鸡蛋灌饼制作方法不知道大家是不是都知道。这一次，我们就一起来学习一下到底鸡蛋灌饼制作方法具体是什么样的。看完之后，鸡蛋灌饼制作方法自然就陌生了，会得到实际应用。
鸡蛋灌饼制作方法具体是什么样的？
面粉加盐，倒开水快速搅拌，加凉水揉成面团，盖上盖醒30分钟。面团揉光滑，分成两份擀成饼。饼中间刷油，四周捏紧包起来，收口放下面。轻轻擀成饼，别把气泡擀破。锅里放少许油，加入饼，小火盖盖焖一会到两面金黄。在饼中打个洞，倒入打好的鸡蛋液，烙至鸡蛋凝固即可。
吃鸡蛋灌饼很容易引起胆固醇吗？
适量吃，胆固醇通常不会高。
鸡蛋灌饼怎么做更好吃？
做鸡蛋灌饼时因为还要刷酱、裹青菜所以很少放盐，如咸味不够可在蛋液、油酥中加半勺盐。
总结：
鸡蛋灌饼制作方法其实并不是特别难，大家可以根据自身想法进行发挥。
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