鲤鱼怎么做才好吃（吃鲤鱼的功效与作用是什么）

鲤鱼怎么做才好吃这个问题不知道大家都有什么样的看法。对于这件事，那么我们就又一定要知道究竟鲤鱼怎么做才好吃，有什么具体的方法和诀窍。相信看完了对于鲤鱼怎么做才好吃这个问题的答案之后，我们自然会明白鲤鱼怎么做才好吃。

鲤鱼怎么做才好吃？

可先将鲤鱼清理干净，去掉鱼腥线，然后放到烤炉里面，先把鲤鱼表面水分烤干，再刷上一层食油烤香，等烤至焦香时，在鱼身两面刷上酱油，勤翻面，等彻底烤熟后撒上食盐、孜然粉、辣椒粉，最后撒葱花即可。

吃鲤鱼的功效与作用是什么？

作用是降低胆固醇，一定程度上预防动脉粥样硬化。然后鲤鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体吸收。同时脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。尤宜形体虚胖者食用，具有减肥作用。作用是不宜和咸菜一起吃。与咸菜同食，咸菜中的亚硝酸盐与鲤鱼中的蛋白质可能会化合为亚硝胺，不宜食用。

糖醋鲤鱼怎么做健康又美味？

将鲤鱼清理干净后，把鱼肉和鱼骨分开，鱼骨剁小块，加盐、料酒抓匀腌入底味，去腥。鱼肉斜刀切薄放入盆中，加1匙食盐，打1只鸡蛋清，加1匙胡椒粉，然后顺时针搅拌均匀，再加1匙淀粉，搅拌均匀锁住水分，再放1勺食油，搅拌均匀。起锅加油烧热，放野山椒、蒜末，小火炒香，炒香后放番茄，大火翻炒，再加开水，加入1匙食盐，1匙蚝油，1匙生抽，2匙白醋，大火煮开，煮开后放黄豆芽，煮熟后将所有的汤渣捞出来，垫在盆底，再把鱼片烫熟，汤汁一起倒入盆中，上面放上蒜末和青红椒碎，热油爆香，最后撒葱花，放上香菜叶即可。

结论：

鲤鱼怎么做才好吃说起来答案真是层出不穷，大家一定要根据自己的口味进行合适的调节。