海参的营养价值和功效不知道大家知道多少关于这方面的内容。今天，我们就一起来看看到底海参的营养价值和功效都分别是什么，相信看完之后，我们自然就会知道海参的营养价值和功效分别有什么样的特点，又该如何进行处理。
海参的营养价值和功效分别是什么？
海参中蛋白质及铁元素含量较高，可促进造血细胞合成，防治缺铁性贫血。海参还有较多不饱和脂肪酸，可降低胆固醇、软化血管，营养神经，促进神经系统发育、提高记忆力。海参中多糖有多种药理活性：抗凝血、抗血栓形成、延缓衰老、抑制肿瘤细胞生长。
泡海参一定要用纯净水吗？
一般要用纯净水。纯净水比较干净，能保证食物的干净卫生。
食用海参的方法有哪些？
把海参碎末撒在粥上，稍微热下即可。如放入少许蜂蜜，更适合老人、病人和孕妇食用。海参可蘸蜂蜜、或酱油，也可放入牛奶中送服。海参煮后用凉水洗透，切薄片或碎丁，加适量调味品和香菜拌匀即可食用。总之做法越简单越好。
结论：
海参的营养价值和功效那说起来还真的是挺多的，建议大家根据自身情况进行治疗和缓解。
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