小米粥的功效与作用说起来是不少人还不太清楚的，关于这个问题，那么我们接下来就要求来看看到底小米粥的功效与作用具体都有哪些。相信在了解了这方面的问题之后，大家会有更加明确的认知和想法，起到一定的帮助。
小米粥的功效与作用分别有哪些？
小米健脾养胃的功效，适合慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者饮用。小米膳食纤维和维生素B族的含量是最高的，膳食纤维在进食后能吸水并促进胃酸的分泌，促进对食物的消化、吸收。小米粥富含维生素A，能促进眼睛内视紫红质合成，能增强眼睛暗适应能力。小米中含有较多铁元素，食用小米粥一定程度上补充铁剂，促进机体血红蛋白合成，贫血患者可适量饮用。小米粥含较多氨基酸，，而小米中的色氨酸的含量较高，具有调节睡眠的功效，可帮助改善睡眠。
空腹吃小米粥有影响吗？
空腹喝小米粥好。小米粥非常有营养价值，富含丰富蛋白质，碳水化合物，维生素等。可健脾和胃，延缓衰老，减轻色素沉着，有助于肝脏解毒，可促进食欲，且空腹喝小米粥吸收快。
喝小米粥的时候可以搭配哪些小菜？
剁椒炒蛋、凉拌三丝、酸豆角炒肉末、拍黄瓜、豆腐乳、凉拌萝卜丝。
结论：
小米粥的功效与作用其实还真的是挺多的，希望大家合理食用小米粥。
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