草鱼的做法简单又好吃其实还是一个比较有意思的问题。关于这件事，那么我们就得来看看到底草鱼的做法简单又好吃说的是什么，具体是什么情况。相信大家经过一定的详细了解之后，那就会知道到底草鱼的做法简单又好吃究竟是什么意思。
草鱼的做法简单又好吃是什么样的方法？
将草鱼洗干净，然后从背部切成块，鱼肚不要切断。在草鱼表面撒上料酒和食盐，涂抹均匀。姜切片，葱切段，香菜和蒜备好，起锅加油烧热，爆香葱姜，加入生抽，料酒，醋，煮开，加入大量开水，水开后加入鱼，熬半个小时后，加入食盐，加入香菜和蒜调味即可。
可以用草鱼做糖醋鱼吗？
可以，将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后洗净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟；姜、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡红辣椒去籽后切丝；将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁。将剩余的淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身。锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身滑入油中。当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用。锅中放约一两油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味。下番茄酱炒约半分钟，改大火起锅将芡汁淋在盘中的身上，撒葱丝和泡红辣椒丝即成。
怎么用草鱼做酸菜鱼？
将草鱼洗净后片肉，用水洗干净，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部，片成鱼片，放1匙盐搓洗，用水冲洗成晶莹透明的鱼片，鱼片用盐、白胡椒粉、1个鸡蛋清和3茶匙干淀粉腌制，用手拌匀腌制20分钟，鱼头鱼骨洗净血污备用，酸菜焯水，捞出备用，干红辣椒切小段，葱切大段，姜切片，蒜切片起锅加油烧热，炒香葱、姜、蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨块鱼皮炒变色，放酸菜炒一两分钟，放足量开水，烧开，中火煮20分钟到鱼汤白，放盐调味，捞出鱼头和酸菜等铺在盆底，大火烧开，鱼片一点点放入，鱼片熟后捞出放在盆上，倒鱼汤，锅里放油，凉油放花椒和辣椒，小火烧辣椒变油亮干酥，花椒和辣椒捞出放鱼片上，青椒撒鱼片上，油烧冒烟浇在鱼片上即可。
结论：
草鱼的做法简单又好吃还是有不少讲究的，希望大家按照自己的口味进行调节。
