荞麦的功效与作用不知道大家是不是都清楚了。对于荞麦的功效与作用，相信爱好养生的朋友自然会愿意多去关心这方面的问题。接下来，我们就一起来看看到底荞麦的功效与作用具体都有哪些，到底该怎么食用荞麦才是对的。看完这篇文章，估计就明白了。
荞麦的功效与作用分别是什么？
荞麦止咳、平喘、祛痰，能改善咳嗽。荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇，软化血管，保护视力，预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉增加其血流量。荞麦富含铬元素，能增强胰岛素的活性，可促进人体胰岛素的分泌，女性食用荞麦有助于促进葡萄糖代谢。荞麦含热量高，可提高机体御冷能力，又不引起发胖，且荞麦所含膳食纤维丰富，常食有助于排泄通畅。
荞麦凉面怎么做好吃？
将冷面在冷水中揉搓分离，锅里烧点清水，水开后放入冷面搅动煮一分钟。将煮好的冷面捞出放入冷水中冲凉，捞出沥干放入碗中。将冷面汤与冰水倒入碗中搅拌均匀，可根据个人口味添加水量。再把冷面汤倒入装冷面的汤碗中，放黄瓜丝、苹果丝、西红柿、午餐肉，熟鸡蛋在上面，撒熟芝麻，香菜即可。
吃荞麦的时候能喝酒吗？
可以，但应该适当饮用，否则容易产生不良反应。
结论：
荞麦的功效与作用还是比较多的，大家适当食用对身体有帮助。
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