核桃油的功效与作用及食用方法说起来是一个比较有意思的问题，不少人并不清楚核桃油到底是用来做什么的。对于这个问题，那么接下来我们就一起来看看到底核桃油的功效与作用及食用方法是什么，如何正确食用核桃油比较好。
核桃油的功效与作用及食用方法有哪些？
核桃油健脑益智，能提高脑细胞活性，促进受损脑细胞修复，增强记忆力。核桃油对皮肤有较强亲和力，能增强皮肤弹性，淡化面部细纹，滋养皮肤。核桃油有助于降低血清胆固醇，抑制血小板凝集，维护心血管健康。
核桃油可以直接炒菜吃吗？
核桃油是可以直接炒菜吃的，且营养价值比较高，但炒菜时应注意不要把油温升太高，否则会丧失营养。
核桃油与什么相克？
核桃油中含有较多不饱和脂肪酸，如与肥肉一起吃可能会导致不饱和脂肪酸的吸收受到抑制。核桃油与烧烤类食物一起吃会因为高温导致核桃油营养价值下降。核桃油与白酒同吃可加重热气聚积，导致上火。
结论：
核桃油的功效与作用及食用方法还是不少的，对身体又很大益处，希望大家根据自己的实际情况进行适当饮食。
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